James Lind war Schotte und lebte von 1716 bis 1794. Als Schiffsarzt der britischen Marine führte er 1747 eine der ersten klinischen Studien durch. Bis ins 18. Jahrhundert hinein starben noch viele Seeleute an Skorbut, einer Erkrankung verursacht durch einen Vitamin-C-Mangel. Vitamine wurden zwar erst in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts entdeckt, aber bereits…
